カイロプラクティックたんぽぽ　日記

4月から通っている西部ガスクッキングクラブさん主催の料理教室、早くも最終回を迎えましたちょっと寂しい・・・

前回は参加できなかったので気合いの入る最終回でした

今回のメニュ―は

☆鯵のレモンじめ　ポン酢ソース
☆ナスのチーズピカタ
☆ステーキ中華風ソース
☆マンゴープリン　以上4品



作る前からお腹ぺこぺこの私でしたが
ステーキ担当ということで、いざっ

先にソース作りから

ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで炒め、みじん切りの長ネギを加え、豆板醤、合わせ調味料を加え火を通したら出来上がり
超～～～簡単簡単

でも、これイケます

このソース、麻婆豆腐にも使えるし、生春巻きや北京ダックのソースにも使えます作り置きしておくとよいかも

分量はこちら

長ネギ　　1/2本
にんにく　1片
豆板醤　　小さじ1/2～1
<合わせ調味料>
甜麺醤　　大さじ3
オイスターソース　　大さじ1
酒　　　　大さじ1
醤油　　　大さじ1/2
砂糖　　　大さじ1/2
ごま油　　小さじ1

お肉は牛肉に塩コショウしてソテー　ステーキ肉の時は、ななめそぎ切りにして野菜を敷いたお皿に盛りつけ！白髪ねぎを上に盛り、ソースをかけていただきます

野菜は生野菜でも炒め野菜でも合いますねー

ナスのチーズピカタや鯵のレモンじめなんかはパーティーメニューにもイイ感じでした

デザートはマンゴープリン



よくお店で買ってましたが、自分でも結構簡単に作れちゃうんですね
買うとたっかいですからねっ

朋子先生の料理は本当に簡単で見栄え良く、美味しかったです
ちょっと料理の幅がひろがりました（たぶん・・・）
いやいや楽しい楽しい5回のコース、機会があればまた参加したいです


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福岡市東区香椎のカイロプラクティック、整体院のたんぽぽです！